Ojczyzna herbaty szlachetnej

Krzew herbaciany najprawdopodobniej pochodzi z Chin z prowincji Yunnan i pogranicza Birmy, Wietnamu oraz Laosu gdzie występuje w stanie dzikim. Herbata szlachetna rośnie w bardzo wielu krajach świata.

Obecnie wystepuje w:

Azji:

Chiny, Indie, Japonia, Tajwan, Nepal, Indonesia, Sri Lanka, Ceylon, Wietnam, Bangladesz

Afryce:

Kenia, Tanzania oraz Sudanie, Ugandzie, Malawi, Mozambiku, Kamerunie, Kongo, Ruandzie, Burundi, Mali, RPA, wysp Mauritiusu i Azorskich,

Ameryce Południowej:

Argentynie, Peru, Chile,Kolumbii, Boliwii, Meksyku, Gwatemali, Jamajce

 

Europa:

Gruzja, , Turcja, ,

Inne obszary:

Płn. Australii (Quenensland), Nowei Gwinei, wyspach Fidżi.

 

6 słynnych obszarów występowania

Jednak jest 6 obszarów na mapie świata, gdzie powstaje najsmaczniejsza i najsłynniejsza herbata: są to zwykle plantacje wysokogórskie powyżej 1500-1800 m.n.p.m.

Chiny – Yunnan, Fukien

Japonia – Uji (prefektura Kioto)‏

Indie- Darjeeling,

Ceylon – płd. cześć centralnego Ceylonu

Tajwan – Formosa

Afryka - Kenia

 

Plantacje herbaty

Plantacje herbaty występują w wielu krajach strefy zwrotnikowej. Przygotowanie gleby pod uprawę krzewów herbacianych jest pracochłonne, szczególnie w przypadku stoków górskich.

Doskonałe warunki ze względu na częste opady są na stokach górskich i dają najcenniejsze zbiory.

Sadzonki herbaty szlachetnej

Sadzonki krzewu herbacianego selekcjonuje się pod względem miejsca występowania plantacji i charakterystycznych warunków klimatycznych i glebowych. Powstało bardzo wiele lokalnych odmian posiadających wyróżniające cechy. W świecie uznane są znakomite wielkie, kilkuset hektarowe plantacje oraz małe gospodarstwa.

Małe plantacje

Jednak małe plantacje często szczycą się unikalnymi walorami jakościowymi i smakowymi danego gatunku herbaty. Większośc plantacji zlokalizowana jest wokół równika, gdzie zbiory trwają cały rok.

Próby uprawy rośliny

Uprawa na masową skalę krzewów herbacianych i znaczne obniżenie kosztów surowca rozpoczęło się na przełomie XIX i XX w. Do rozpowszechnienia spożycia herbaty przyczynił się Sir Lipton, który założył własne uprawy na Ceylonie i przetwórnie przez co obniżył ceny.

Obecnie krzew herbaciany uprawia się w ponad 50-ciu krajach całego świata. Wiele krajów posiada własną unikalną kulturę przygotowania i spożywania napoju herbacianego.

« poprzednia		następna »